氫氧化鈉水溶液有滑膩感,溶于水時產生很高的熱量,操作時要帶防護目鏡及橡膠手套,注意不要濺到皮膚上或眼睛里。食品級產品在食品工業上用做酸中和劑,可作柑橘、桃子等的去皮劑,也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑,以及脫色劑、脫臭劑。然后再加入橙指示液兩滴,繼續用1mol/L鹽酸滴定至溶液由黃變為橙色,記錄這時共耗用鹽酸的體積。
苛化法按原料不同分為純堿苛化法和天然堿苛化法;電解法可分為隔膜電解法和離子交換膜法。氫氧化鈉具有強堿性,腐蝕性極強,可作酸中和劑、 配合掩蔽劑、 沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等,用途非常廣泛。然后再加入橙指示液兩滴,繼續用1mol/L鹽酸滴定至溶液由黃變為橙色,記錄這時共耗用鹽酸的體積。
用純無水乙醇洗滌數次,長時間減壓加熱去除殘留的乙醇,則得到純度為99.8%左右的氫氧化鈉。薄層分析法測定酮固醇的顯色劑等,廣泛應用于制造各種鈉鹽、肥皂、紙漿,整理棉織品、絲、粘膠纖維,橡膠制品的再生,金屬清洗,電鍍,漂白等。在化妝品膏霜類中,氫氧化鈉和硬脂酸等皂化起乳化劑作用,用以制造雪花膏、洗發膏等。
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